■エキストラバージンオリーブオイル■内容量 500ml■原産国 イタリア ■保存方法 冷暗所で保存 ■賞味期限 2022年3月 ■原材料 食用オリーブ油 ■使用オリーブ品種 :トンダ・イブレア種100%のモノクルティバール(単一品種) ■酸度 :0.1〜0.2 *酸度0.2〜0.8%がエキストラヴァージン・オリーブオイル(IOC国際オリーブ協会基準)。
オリーブオイルの酸度は低ければ低いほど、良質。
※ボトルデザインは画像と若干異なる場合があります。
おうちで簡単イタリアン! 小林もりみ カーサモリミ イタリア絶品加工食品 セレクション樹齢100年超のオリーブの木からとれる これぞシチリアのエキストラバージンオリーブオイルの味! 4年連続!ガンベロ・ロッソ "トレ・フォリエ"受賞! イタリアにおける食の権威雑誌「GAMBERO ROSSO ガンベロ・ロッソ」社が毎年発刊するオリーブオイルガイド "OLID'ITALIA オーリ・ディタリア"にて、「ザハラ EXV オリーブオイル」が最高のポイント"TRE FOGLIE トレ・フォリエ"(オリーブの葉3枚)※を獲得しました。
今年で4年連続の受賞です。
※"トレ・フォリエ"はごく少数のオリーブオイルしか受賞できない、大変栄誉ある評価です。
◆ザハラとは ザハラとはイタリア/シチリアのオリーブオイルです。
シチリアの地元品種であるトンダ・イブレア種のモノクルティバール(単一品種)で、自社の畑と信頼する生産者の畑からのみ原材料を受領しています。
自社の畑には、樹齢は50〜80年の500本のオリーブの樹木があり、中には樹齢100年以上の樹々もあります。
そのオリーブの実を丁寧に手摘みで収穫後、数時間のうちにオイルを圧搾しています。
◆味は 『これぞエキストラバージンオリーブオイル!』と言いたくなるような力強い味わいです。
とても上質で、甘ささえ感じさせるバランスの良さ。
苦すぎたり辛すぎたりということはありません。
オリーブオイル独特のえぐみが苦手という方にも、自信を持ってお薦めできるオイルです。
トーストしたバゲットにそのままかけると、オリーブオイルそのものの味わいを一番堪能していただけます。
また、グリルした野菜にまわしかけると、野菜の甘みと食感をさらに引き立て、風味が豊かに。
もちろん、パスタの仕上げやサラダにも。
茹でたじゃがいもにかけるのもお薦め。
シチリアの大地を感じさせる味わいをお愉しみいただけます。
楽天で購入4,968円(税込み)